香雪是这别院的女管事，每年的赏梅宴她都会帮忙张罗，所以对于宴会人数自是一清二楚。
顾云又问：“那这宴会的席面往年都是备些什么？邀请的也都是些什么人？”
“宴会时间设在未时，因不在吃饭的时辰，所以往年都是与寻常宴席一般，有看盘、水果、糕点和十来道菜肴，还有一些酒水和热饮子。”
顾云料想冬雪说的寻常席面，大约也只是对于傅家来说是寻常，只怕席上的各个都是难得一见的珍品菜肴。
“至于宾客大多都是些世家的未婚小姐、哥儿和公子，还有不少与傅家交好的夫人也会过来。对了，魏山长与老爷关系不错，所以每年书院也会过来些文采极好的学子。”
顾云闻言道：“来的都是些年轻人，这赏梅宴莫不是让各家互相相看的？”
香雪点了点头道：“确实如此。”
她说完像是想起了什么趣事，忍不住笑了笑，小声与顾云说道：“去年的赏梅宴是孙少爷负责筹备的，非要在游廊设宴，说是可以边吃边看风景。孙少爷还特地从外面的食肆找来了厨子，谁知竟做了些大荤的肉菜，里面还有烧鱼和炖肘子。”
“外面天寒地冻，饭菜刚上去就凉了，而且好巧不巧还下起了雪，宾客们在廊下冻得更是瑟瑟发抖，回去后一个个都着了风寒，老爷还因此事狠狠教训了孙少爷一顿。”
顾云听完忍不住哈哈大笑，这傅行云是什么奇葩脑回路，竟能想出让人在相亲宴上吃肘子，而且还是在雪地里吃的想法。
两人把寒梅苑逛了一遍，便直接回了正厅。顾云将昨日贺景画的图纸拿出给老夫人看，又将自己关于宴席的想法说了出来。
宋知华沉思片刻道：“这台子倒是好看，还有这盛点心的盘子也是十分精致，这些倒是都能做出来，只是这点心我倒是第一次见。”
顾云笑道：“这些点心只要材料齐全我都能做出来。”
老夫人并没有直接答应顾云的想法，而是道：“那你把需要的食材告知香雪采买，明日先做出来一批点心看看味道如何。”
顾云连忙点头：“我现在列单子，明日就过来做，到时候还劳烦老夫人亲自过来品鉴。”
宋知华对他的厨艺很是放心。笑道：“我倒是很期待明日顾掌柜做的吃食。”
“定不会让老夫人失望。”
别院的灶房建的极大，甚至还有专门的烤炉，顾云做起点心来更是的得心应手。
第二天，顾云在灶房里将纸上所绘的几样甜点全都做了出来，宋知华一一尝过之后直接拍板定下。
”就按顾掌柜昨日所说的办。”
说完又让香雪将别院内的所有下人全都唤了过来，然后将顾云介绍给了众人。
“从现在开始直到赏梅宴结束，你们所有人都要听从顾掌柜的命令行事。”说完她又对香雪道：“香雪，如有不听话的，你就直接将人发卖了去。”
宋知华御下极严，极有手腕，否则她一个女子也不能把傅家的生意与后宅打理的井井有条。
傅家是名门望族，府上所有下人签的全是死契，一般在主家犯错才会被发卖，这样的人大户人家都不愿再用，男的还能被人买走做苦力的，女的只能被卖到青楼妓院。
往年赏梅宴也有下人自觉进府多年，资历够深，不愿听从一个新来的指挥。
众人都知道宋知华平日里说一不二的性格，此时也都不再小觑顾云，更不敢对眼前这个小哥儿生出一丝一毫的意见和不满。
往后几天更是十分配合，让往东绝不往西，顾云指狗绝不敢打鸡。
香雪身为别院管事，她本就对顾云此人印象极好，所以对于他所提要求，能做到的都是尽量做到，做不到也会帮忙一起想办法，反正绝不会搪塞敷衍。
顾云这几日忙得团团转，食肆也没时间去了，每日一大早就要与香雪坐着马车来回跑，采买宴席上需要的东西。
因他要的东西大多都是现在没有的新奇玩意，所以难免要跟店家多次沟通。也幸亏他们打着傅家的名号，掌柜和伙计都不敢敷衍，全是拿出十二分的精力对待，所以最后做出来的东西也让顾云十分满意。
顾云不仅白天忙得团团转，晚上回来还要再拉着贺景给他画图。
贺景看着自家夫郎明明已经困的眼皮子直打架了，却还要打起精神给他描述，让他很是心疼。
贺景并不想顾云如此劳累，但他又看得出来顾云对此事乐在其中，干劲十足。他只好费些功夫，尽量把图画的精细些，也能让顾云白日里少磨些嘴皮子。
十月二十九，在府城颇有地位和与傅家交好的府上都收到一份与往年完全不同的请帖。
请帖整体是粉色，上面零星点缀着金粉，右上角画着一株延伸出来的梅花，纸张角落还飘落着几片梅花瓣。
整体效果看起来栩栩如生，极为逼真，仿佛真有风吹动梅花一般，而且这纸张细闻还有一股淡淡的梅花幽香。
请柬的内容倒是与往常无异，一行行簪花小楷写的清晰利落，十分工整。
这字自然不是顾云能写的出来的，请帖上的梅花和字都是他提出的想法，然后再由贺景一一描绘在纸上。
将近四五十张请帖，直把贺景画的生无可恋，奈何这是自家夫郎的吩咐，他也只能硬着头皮全部画完。
众人都没想到今年赏梅宴的请帖竟做的如此别致，心中不免有些期待明日的宴会。
但都忍不住又想到去年席上的肘子和大冷天被冻的得了风寒，瞬间又觉得被泼了盆冷水。
收到请帖的人全都在猜测，不知今年的宴席傅家打算怎么办。
酉时初，众人才一起把花厅布置妥当，顾云伸了个懒腰道：“都准备的差不多了，我明日早些过来，还要麻烦诸位再忙一天。”
众人看着焕然一新的花厅，这都是大家共同努力的成果，此时也都颇有成就感。经过这几日的相处，别院的下人们都对顾云印象极好。