吃完早餐的时候,简秋就想做点小零食的想法,也刚好来打发时间。把空间的东西做成成品,做点甜点饼干之类的,等以后乐乐长大一点,也可以当零嘴吃。
简秋看着书上的教程,边看边整理材料很麻烦,就让贺舟来给他打下手,速度果然很快。
简秋把需要的材料都摆到桌子上,简奶奶和简爷爷抱着乐乐也来观看。
案板上的面粉已经堆得极厚,像是下过一场小雪,贺舟给简秋戴着围裙,在他后面系着绳带,一点也不影响简秋将黄油慢慢地切成小块。
紧接着他将黄油投入面粉中,它们触碰的一瞬间,黄油就隐没了形迹。
简秋就用手在粉堆里抓挠,如同鸡爪刨土觅食般。
贺舟在一旁看着说明书,嘴里说着下一步的过程,说完就转移视线盯着简秋看,好像怎么看都看不够。
时间渐渐地过去,黄油与面粉混作了一团,成了粗粝的颗粒,沙沙作响。
乐乐闻到了香味欢腾着身体想要往这边伸,简秋看到这一幕就笑出声来:“等你长大了再让你吃。”
贺舟目光又落在书上,下一步是加糖,他随即就拿起糖罐,手指修长而有力,指腹微微用力轻松地打开盖子,递给了简秋。
简秋眉眼含笑,看着贺舟夸赞:“小舟真棒。”贺舟眉头一挑,幽深的眼眸凝视着简秋没有接话,却在心里暗暗地为简秋记下这一笔。
没觉察什么的简秋倒出些白糖来,糖粒晶莹。
乐乐在旁边看着,嘴角不断溢出口水,简爷爷觉察手边湿漉漉的,低头就看见乐乐的口水兜已经淌水了,脸上洋溢着慈祥的笑意:“我先带着乐乐出去了。”
简秋点头回应,接着拿起鸡蛋磕在碗沿,发出清脆的破碎声。
蛋黄裹着蛋白滑入碗中,简秋就拿着筷子快速地搅拌,蛋液变旋转起来。
简奶奶在一边看了一会儿,见也没有她帮忙的地方,便也开始动起来,制作其他甜点。
简秋的眼睛被吸引过去,简奶奶动作很快也很利索,冲着奶奶竖起大拇指:“不愧是虞大厨。”
夸得简奶奶脸上笑开了花:“哈哈哈,不白做了这么多年。”
简秋专注自己的事,转移了视线,他把蛋液倒入面粉中,开始揉搓,等揉了有了韧性,黏连成块就可以了。
贺舟在一旁看着,就去把模具洗干净摆在案板上待用,然后他又把烤炉启动预热起来,等会准备使用。
简秋把面皮按在模具上,小星星,兔子,小熊等各种小动物排列整齐,可可爱爱。
贺舟把排列好的生饼干放进已经预热的烤炉中。
简秋心情很激动,对贺舟说:“也不知道第一次做的饼干好不好吃。”
抬手拍了拍贺舟的肩:“助手小贺也很棒。”说完也不等贺舟什么表情,低下头透过烤箱的玻璃观察它们的变化。
贺舟:“......”
不过片刻,本来惨白的面坯便渐渐地膨胀,边缘泛起了金黄色,甜腻的香气从缝隙中渗出,弥漫整个厨房。
简秋兴奋,有点坐立不安 ,每隔几秒便会问一句:“好了吗?好了吗?可以了吗?”
贺舟看他这样笑着摇摇头:“快了,再等一会儿。”
看着饼干颜色渐深,有几个出现焦褐,就打开了炉门,简秋想凑近一点看,贺舟见到便抬手揽着他:“有热气,别烫着了。”
说着戴了厚手套取出烤盘,热气扑面而来,夹杂着黄油与糖的浓香。
取出铁盘时,饼干发出细微的爆裂声。
“真香啊。”简秋赞叹道。
他已经迫不及待地拿起一块饼干,烫的简秋两手间来回倒腾,不停地吹气,试图想要把饼干吹凉一点。
贺舟皱了皱眉:“别急。”他伸手接过简秋手里的狗狗饼干,然后递到简秋嘴边:“行了,吃吧。”
简秋笑眯眯地望着他,揪着贺舟的手咬了一口饼干,甜味立刻在口中炸开,酥脆香甜,特别好吃。”
贺舟看着像小猫一样被喂食的简秋,嘴角忍不住的上扬起来“被投喂的小猫真可爱。”
“快,尝尝,我还是有天赋的。”简秋期待的目光看着贺舟想要夸奖。
贺舟张嘴吃下简秋咬过了还剩一半的饼干,又香又甜,随后点头夸赞:“嗯,确实很好吃。”
简奶奶瞅着这边已经烤好了,也拿起一块刚烤好的饼干尝了尝:“不错嘛,很好吃,有天赋。”
得到夸奖认可,简秋很高兴,望着盘子里堆成小山的饼干,心里特别有成就感。
狗崽子闻到香气,也外边跑到了厨房,在简秋他们腿边蹭来蹭去想要讨要食物,见都不搭理它们,就用圆滚滚的小身体跳来跳去地想要去够桌子上的饼干,然而怎么跳怎么蹦,都看不到高高的桌子的东西。
简奶奶中期间也制作了其他种类的小面包,还有夹心果干的。
简秋和贺舟帮忙和面,然后把需要发酵的面团用保鲜膜包裹,在等待的时间里他们准备中间所需要的材料,像坚果,干果之类的。
简奶奶观察到盆里发酵比刚才大两倍的面团,用手指蘸了点面粉戳个洞,面团不回缩也不塌陷,说明发酵已经完成,他们就开始捏面团,在上面添加干果之类的东西来进行装饰。
简秋看着奶奶捏出来的各种形象的小动物面团,爱不释手:“奶奶,您也太厉害了,这也太可爱了!这种夹着果干的肯定更好吃。”说着说着,简秋几乎都快流口水了。
简奶奶笑得眼角的皱纹都舒展开了:“那等会多吃几个。”
狗子们又跑来了,闻着香气急的围着简秋贺舟团团转,简秋见状不禁笑出声来,用脚轻轻推着它们:“去,去外面玩,你们吃不了。”
经过一阵的忙碌,贺舟端着摆放好的生面包放进烤炉。
等待一段时间后,面包烤成米表面金黄出炉。看着诱人的香气的面包,简秋刷刷的吃了很多,都快停不下来了。
他们今天上午做了很多饼干和面包,简秋就将多余的放进了空间,只留了一小部分在盘子里。
简爷爷抱着乐乐走了过来,拿起一个饼干放进嘴里,连连点头夸赞,一下没注意就连吃了好几个。
乐乐睁着大眼睛看着饼干一个个的路过他眼前,然后在太爷爷一张一合的嘴巴里消失,那气味香气扑鼻,但自己却一口都吃不到,小嘴巴一撇,哇哇哇的哭了起来。
贺舟抱着委屈巴巴的、眼睛里还带着水雾的乐乐站在简秋后面,看着简秋拿着乐乐的奶瓶冲泡奶粉。
简秋将温热的奶瓶放在乐乐嘴边,乐乐就迫不及待的抱着奶瓶咕噜咕噜的大口喝,也忘记了刚才发生的事情。
简秋总算是松了一口气,看向贺舟轻声道:“幸好乐乐好哄,不然没法收场了。”听到简秋的话,贺舟眼角也微微弯起,露出了笑意。