砵兰街的清晨，是被程铁牛剁肉馅的“咚咚”声叫醒的。
方澈一宿没睡踏实，眼下泛着青黑。
他下楼时，程铁牛正把最后块猪腿肉剁成糜，案板震响。
“铁子，轻点，街坊们还在睡。”方澈揉着太阳穴。
程铁牛抬头，憨厚的脸上带着担忧：“澈啊，俺睡不着。厉大佬的事……真没法子？”
方澈没接话，走到柜台后烧水泡茶。
茶叶是厉寒舟留下的普洱，饼压得紧，得用茶针撬。
方澈动作不熟，撬了半天才掰下小块。
热水冲下去，茶香混着陈年木香散出来。
他盯着茶汤。
厉哥泡茶时，手指修长，动作流畅。
他说过，普洱要慢慢醒，急不得。
可方澈现在，最缺的就是时间。
“澈哥！”细蓉抱着账本跑进来，马尾辫一晃一晃，“这个月账出来了！净利八万七！”
她把账本摊在桌上，手指点着数字：“烧烤店四万二，速运两万八，学堂贴了一万七。还有街坊捐款，五千。”
方澈看着那些数字，心里算了算。
八万七，在香港不算多，但在砵兰街，够二十户人家一个月开销。
“细蓉，把大家都叫来。”方澈说，“后院，开会。”
半小时后，后院挤满了人。
程铁牛，细蓉，阿明和几个大孩子，阿鬼靠着门框，何世荣打着哈欠，外套搭在肩上。
方澈站在石磨旁，手里端着那杯茶。
“今天三件事。”
“第一，厉哥的事，大家都知道。我在等消息，周文轩在运作。这期间，砵兰街不能乱。”
众人点头。
“第二，生意照做，学堂照开。但规矩要变。”方澈看向细蓉，“所有进出货，细蓉亲自验，签字。后厨钥匙，铁牛哥管。学堂那边，阿明带人轮流值日，生面孔一律登记。”
阿明挺起胸：“澈哥放心！”
“第三，”方澈顿了顿，从怀里掏出份文件，“股份的事。”
后院静下来。
方澈展开文件，是手写的股权分配书，字迹工整，有多次修改的痕迹。
“生意能做起来，是靠大家。股份这么分……”他清了清嗓子，“我占五十，铁子二十，细蓉十五，孩子们加起来十。”
程铁牛愣了：“澈啊，俺咋能要二十？太多了！”
“不多。”方澈认真道，“后厨是你撑的，配方是你的，徒弟是你带的。这二十，你应得。”
细蓉眼睛红了：“澈哥，我……”
“你管账，管学堂，管调度。十五，我还觉得给少了。”
方澈看向孩子们：“那十，是给所有在店里帮忙的孩子的。按工时计，年底分红，钱存起来，将来读书学手艺，都用得上。”
阿明和几个孩子互相看看，眼圈红了。
“还有，”方澈看向何世荣，“世荣，给你留了五。”
何世荣打哈欠的动作停住了。
他眨了眨眼：“方哥，你说啥？”
“五，你的。”方澈重复，“这三个月，你刷碗，巡逻，搬货，还动用人脉解决麻烦。砵兰街有规矩，出了力，就有份。”
何世荣张了张嘴，没说出话。
他摸了摸耳钉，最后憋出句：“我……又不缺钱。”
“知道你不缺。”方澈笑了，“但这钱不一样。这是砵兰街的钱，是你自己挣的。拿着，当个念想。”
何世荣低头，踢了踢脚边的石子：“……谢了，方哥。”
“最后五，”方澈看向众人，“留给何世荣的爷爷，何鸿生先生。”
这话一出，连阿鬼都抬起了头。
“何先生帮过我们，这份情要记。”方澈说，“虽然他不一定看得上这点钱，但礼数要到。世荣，你回去跟何先生说，砵兰街记得他的好。”
何世荣彻底说不出话了。
他以为方澈只是个有点小聪明的街头老板，没想到，这人的心，比海宽。
“都听明白了？”方澈问。
众人点头。
“那签字。”
文件传了一圈，每个人都签下名字。
程铁牛不会写，按了手印，红泥印在纸上，像朵梅花。
签完字，方澈收起文件，语气松了些：“行了，正事说完。铁子，中午烤只全羊，我请客。细蓉，去买酒。世荣，把你音响搬出来，放点热闹的。”
程铁牛挠头：“澈啊，不过年不过节的，整这干啥？”
“高兴。”方澈说，“厉哥不在，咱们更要活得热闹。让他知道，砵兰街没垮，还在。”
他说得轻松，但细蓉听出了别的。
她看着方澈，忽然问：“澈哥，你是不是……要出远门？”
后院再次安静。
方澈笑了笑，没否认：“可能。有些事，得去办。”
“去哪？”程铁牛急了，“澈啊，你可不能乱跑！厉大佬不在，你再出事，砵兰街咋整？”
“就几天。”方澈拍拍他的肩，“铁子，我不在时，店交给你了。细蓉管账，阿鬼管安全，世荣……你帮着照看点。”
何世荣皱眉：“方哥，你要去泰国？”
方澈没说话，算是默认。
“你疯了？！”何世荣站起来，“蒋坤在泰国是什么人你知道吗？那是地头蛇！你去送死啊？”
“不是去硬碰硬。”方澈说，“是去……看看。”
“看什么？看厉大佬怎么在监狱里挨打？”何世荣话一出口，就知道说重了。
方澈脸色白了瞬，但很快恢复：“对，就是去看他挨打。我得知道，他到底在受什么罪。”
阿鬼终于开口：“方澈，厉哥交代过，让你留在香港。”
“我知道。”方澈看向他，“但鬼哥，换做是你，你能安心等吗？”
阿鬼沉默。
换做是他，他也会去。
“周文轩说了，他在运作，很快就能把厉哥捞出来。”细蓉小声劝，“澈哥，你再等等……”
“等不了。”方澈摇头，“蒋坤在泰国扎根二十年，监狱里都是他的人。就算周文轩能捞，厉哥也得先活着撑到那天。”
他顿了顿，声音发苦：“你们觉得，蒋坤会让他活着出来吗？”
后院没人说话。
风吹过老榕树，叶子沙沙响。
“所以，”方澈深吸口气，“我得去。在他撑不住之前，做点什么。”
程铁牛眼睛红了：“澈啊，俺跟你去！”
“我也去！”细蓉站起来。
“都别闹。”方澈瞪他们，“你们去了，店怎么办？学堂怎么办？街坊们怎么办？”
他一个个看过去：“铁子，你的任务是守好后厨，烤好每一串肉。细蓉，你的任务是看好账，教好孩子。阿鬼，你的任务是护住这条街。世荣……”
他看向何世荣：“你的任务是，万一我真回不来，替我看着他们，别让人欺负了。”
何世荣鼻子发酸，扭过头：“……谁要管你这些破事。”
“那就这么说定了。”方澈拍拍手，“中午全羊宴，不醉不归。”
他转身进屋，背影挺直。
但细蓉看见，他进门前，抬手飞快抹了下眼角。
中午的全羊宴，热闹得有些刻意。
程铁牛把整只羊架在炭火上，油滴下去，“滋啦”声，香气飘满整条街。
细蓉搬来几箱啤酒，阿明带着孩子们摆桌椅，何世荣把音响开到最大，放的却是哀怨的粤语老歌。
“换一首！”程铁牛喊，“整点欢快的！”
何世荣撇嘴，切了首《红日》。
“命运就算颠沛流离……”歌声响起来，街坊们陆续聚过来。
林婆婆拄着拐杖来了，王伯李婶来了，连平时不爱凑热闹的几家都来了。
方澈换了身新衣服，还是那件红唐装，站在店门口迎客，笑得灿烂。
“澈仔，今天什么好日子？”林婆婆问。
“高兴！”方澈搀着她入座，“婆婆，您坐主位。”
羊烤好了，程铁牛手起刀落，羊肉分盘，外焦里嫩，撒上孜然辣椒，香气扑鼻。
啤酒开瓶，泡沫涌出。
方澈举杯：“第一杯，敬街坊！没有你们，就没有砵兰街的今天！”
“干杯！”
“第二杯，敬孩子们！好好读书，将来出息了，别忘了这条街！”
“干杯！”
“第三杯，”方澈顿了顿，“敬厉哥。等他回来，咱们再喝。”
酒杯相碰，声音清脆。
街坊们吃吃喝喝，说说笑笑，仿佛真是个寻常的热闹日子。
但细蓉注意到，方澈在人群中敬酒时，目光一次次掠过院里的榕树，店里的柜台，学堂的窗户。
像要把每个角落刻进眼里。
酒过三巡，方澈醉了。
他拉着程铁牛，舌头有些发僵：“铁子，后厨冰柜的压缩机老了，得换。钱在抽屉里，你明天就去办。”
“哎，知道。”
他又拽住细蓉：“细蓉，学堂的租金，我交了三年。万一……我不在，你也能撑下去。”
细蓉眼泪涌出来：“澈哥，你别说了……”
“得说。”方澈抹了把脸，“阿鬼！”
阿鬼走近。
方澈搂住他的肩，压低声音：“鬼哥，厉哥信你，我也信你。我走之后，砵兰街交给你。蒋天奇要是来硬的……”
“明白。”阿鬼打断他，眼神冷硬。
方澈点点头，看向何世荣。
何世荣正埋头啃羊排，见方澈过来，擦了擦手。
“世荣，”方澈看着他，“你那百分之五的股份，我另存了个账户。密码是你生日。以后……多帮衬细蓉他们。”
何世荣喉咙动了动，嗯了声。
“还有，”方澈凑近些，酒气扑在他耳边，“你爷爷那儿……替我道声谢。就说我方澈，欠他个人情。”
“知道了。”
全羊宴散场时，已是下午三点。
方澈送走最后位客人，转身时，脸上的笑意落了下来。
他走到后院，靠榕树坐下，点了支烟。
细蓉跟过来，蹲在旁：“澈哥，非去不可吗？”
“非去不可。”方澈吐出口烟，“细蓉，你知道我最怕什么吗？”
细蓉摇头。
“最怕欠人情。”方澈望着烟雾，“厉哥为我做得太多，这辈子都还不清。现在他有难，我要是缩在这儿等，我自己都看不起自己。”
“可太险了……”
“再险也得去。”方澈掐灭烟，“人活着，有些事比命要紧。”
细蓉眼泪掉下来。
方澈揉揉她的头发：“别哭。我答应你，一定活着回来。回来继续开店，办学堂，让砵兰街好好的。”
“你保证？”
“我保证。”
傍晚，方澈出了门。
他没说去处，但阿鬼猜到了。
“我跟你去。”
“不用。”方澈摇头，“有些话，得单独讲。”