辣椒要晒个十五天左右，一部分留下来，一部分取出辣椒籽拿来播种。
山上的辣椒大多都被连根拔起移栽到了田里，留下的少数摘了上面的辣椒，周长又他们也把来时的路藏了藏，之后就看造化了。
原料都准备好了，就可以开始做辣椒面了。
至于芝麻酱，本来周长又也说做，没想到这个时代已经有了，那正好，结果一到店里一看，死贵！熟芝麻也贵的要死，没有办法，周长又只好按原计划来。
芝麻酱晒辣椒的这几天已经做好了，之后就是做辣椒酱。
做辣椒酱就得先做辣椒面，周长又装满了一大盆水先把晒干的辣椒都洗干净。
洗干净的干辣椒也不能直接用，再晾晒一个时辰。
在洗辣椒的时候难免就会有些辣椒籽被洗出来，周长又也不打算扔掉，能用则用，都捞起来。
辣椒面周长又也打算做两个版本，一个版本加花椒，做少一些。一个版本不加花椒做多一些，到时候做凉面就用这种。
花椒也冲洗干净晾干。最后周长又把辣椒晾久了一点，还是晾了三个小时。
晾晒完毕，为了节约时间，于家人也来帮忙。大家围着辣椒坐下，周长又抱歉的说道：“辛苦大家了。”
于然拿着剪刀兴致勃勃：“周哥哥，我们做啥呀？”
周长又拿起一根干辣椒做起示范：“就像这样，一公分一公分的剪开就好了，烂掉的就不要了，做出来会苦。”
“这么简单？”于然有点失望，还以为是什么好玩的。
花小蓉拍了拍他的脑袋，“就知道玩，坐好了，小心下次你小未哥哥不给你吃点心了。”
于然揉了揉脑袋小声嘟嚷道：“才不会！”
花小蓉不管他，按照周长又说的做起来。
有了大家帮忙，做起来就快了，剪到后面周长又就先去做饭，等大家忙完好好招待一番。
吃饱喝足，休息一会儿周长又就又忙活起来，今天得把辣椒酱给做出来。
于东也来帮忙，自从说好工钱后，于东就经常过来，周长又说什么就做什么，给周长又省了好一番力气。
周长又先炒花椒，于东就烧火。
周长又说：“东哥把火烧小一点。”
于东抬起头回道：“好嘞！”
花椒炒个三四分钟，炒成深一点的咖啡色，拿起来一捻就散开就可以了。
接下来辣椒皮和辣椒籽用漏勺分开，分别炒熟。
凉了之后辣椒皮用石磨磨碎，当然要是有力气可以剁碎，但周长又实在不想体验还是交给机器。
一部分打的不粗不细，一部分尽量打细。辣椒籽和花椒一样要打碎，这一步就是越细越好了。
最有力气的于东自告奋勇，周长又自然不跟他争，正好去看看陶未不陪他做辣椒面在和卢双聊什么呢。
卢双第一次敲响周长又家的门的时候，他开门还愣了一下，一时没想起来是谁？
还是卢双见人没想起来自己开朗的说：“周秀才，我是上次在于婶家那个！”
周长又恍然大悟笑着说：“我记起来，谢谢你的建议。”
“嘿嘿，不客气，我是来找未哥儿玩的，前几天我可不好意思来。”卢双嘿嘿笑着，眼睛朝屋里看去。
周长又侧过身把人放进去，刚开始陶未还很拘谨，但卢双为人大方爽朗，一来二去两人很快玩到一起，这两天更是像有聊不完的天。
每次卢双夫君来接人的时候，那双怨念的眼睛历历在目。
本来陶未有了新的朋友周长又也很高兴，但这两天卢双粘陶未粘的太紧了，周长又就不是滋味了。
所以他得去“拆散”他俩了。
靠近客厅，两人的笑声就顺着空气传过来。周长又心里有些酸酸的，小未可从未在他面前这么笑过。
走近一看，养了些日子的小脸红润润的，笑的灿烂。
卢双看周长又进来笑着说：“周秀才来啦。”
周长又脸上挂起温和的笑朝卢双点了点头，坐到陶未旁边牵住他的手捏了捏：“在说什么，这么高兴？”
陶未没察觉到他的情绪，也捏了捏他的手说：“双双给我讲笑话呢。”
双双……
捏了捏陶未的脸，周长又笑眯眯的说：“小未会讲笑话吗？也给夫君讲一个。”
陶未已经习惯周长又的小动作了，苦恼道：“都说是双双在讲啦，我不会的。”
再摸摸头发，脸上笑意不变：“但是夫君想听小未讲。”
陶未哪讲的出来，正思考着要不要把卢双讲的笑话再讲一遍的时候，卢双开口说道：“小……不是，未哥儿，我想起我还有张帕子没绣完花呢，得赶紧做完，我先回去了哦。”
陶未知道卢双在做帕子卖，还有人定呢，赶忙说：“那你快回去吧，别耽误了。”
卢双朝周长又眨眨眼，站起身说：“那我先走啦，下次聊呀，小……不是，未哥儿。”
陶未不是很明白他对自己的称呼变一变的，疑惑但尊重：“好呀。”
周长又眼里也划过笑意：“双哥儿慢走，还在忙就不送你了。”
卢双不在意道：“没事，我先走啦！”
目送卢双一蹦一跳离开，回过头看见陶未一脸不舍，周长又无奈道：“人都走啦，还看。”
陶未茫然道：“没有呀，夫君不去忙吗？”
周长又挑了挑眉，故作委屈地说：“赶我走？”
陶未哪听过他这种语气，慌忙道：“不是呀，我没这个意思的，就是夫君说忙呀？”
幽幽叹口气，周长又松开陶未的手说：“再忙也不能忘了陪小未啊。”
陶未伸手拉住周长又衣袖，小心翼翼说道：“嗯嗯！我陪夫君呀！”
得到满意的答案，周长又把陶未抱到厨房的专属小板凳上，于东已经习以为常，头也不抬。
“长又，你看这样行不？”于东突然出声吓了陶未一跳，想着又被人看见了。他还是不太习惯，红着脸缩成一团。
周长又摸摸他的头走向于东看了一眼说：“还要再细一点。”
磨细之后，之前打磨好的不粗不细的辣椒皮分成两份，其中一份加入研磨好的花椒。这样两种辣椒面就做好了。
于东拿起来闻了闻朝周长又赞到：“真香啊！”
周长又笑了笑接受于东的夸赞，开始做辣椒油。
粗细辣椒面二比一放到碗里，加入一勺盐，再加入适量油把辣椒面打湿，加入白芝麻搅拌均匀。
往锅里加入辣椒面六倍左右的油，然后加入葱段、洋葱丝、姜片、八角小火慢慢炸，把香味炸出来。
香料炸香炸焦之后捞出料渣不要。锅里的料油烧至七成就差不多了。
先浇三分之一七成热的油到辣椒面上，激发出辣椒面的香味，五成热和三成热的时候再各浇一次。
最后浇上一小勺陈醋搅拌，不仅能让辣椒油更香还能延长保质期。
等油冷却后密封保存就好了。
闻着还没散去的香味，陶未耸动着鼻子咽了咽口水。
于东更是跟在周长又屁股后面说道：“长又咱们啥时候做凉面啊？”
周长又放好辣椒油回道：“后天吧，明天带小未到镇上去。”