打定主意，周长又便不再想这件事了。转而思考起该做些什么。
餐车已经做好了，周长又打算趁还没完全热起来做些热食，顺便再做一个柠檬水放在水井里降温。
思来想去周长又觉着可以做煎饼果子but平底锅版！
第二天到了镇上，还是老位置。牛贵生已经摆起了摊，这段时间托周长又的福，他家的豆腐脑也有了一些忠实客户不怕卖不出去了。
牛贵生看见他们打了个招呼：“今天来的倒是晚了些。”
周长又摆着摊也回到：“是啊，今天是打算试卖新品，没打算卖多少就来的晚了。贵生哥这两天还是在这边卖的吗？”
牛贵生摆摆手，否认道：“没有，这边主要都是来买你家的，这两天我都到西街摆的摊。”
“这样啊。”周长又和牛贵生有一搭没一搭聊着天，边开火炒土豆丝。
周长又事先在家里试了试，在这餐车里烧火确实没事，不禁感叹古人的智慧。
周长又给这煎饼果子准备了不少配料，比如生菜、鸡蛋、酸黄瓜、辣椒酱、甜面酱、豆腐皮、香葱和芝麻。
甜面酱是周长又在市面上买的，只不过他自己改进了一下加了些香油芝麻，让它更香了一些。
很快就来了客人看样子还是熟客，小公子站在摊位面前不敢置信：“不卖凉面了吗？”
宋随径感觉天都要塌了，两天前他欢天喜地到河道边来，想买些东西吃，他都打算好了，今天要三种都加，还要挑战一下中辣，结果却看见空无一人。
他不死心，又到西街东街找依旧没找到。昨天他又来找，今天好不容易找到了，却不卖了。
周长又看小公子一副受打击的样子，很没有良心地笑着说：“今天是新品试营业。”
陆陆续续人多起来，周长又刚好讲解起来：“这个叫煎饼果子，这里的小料可以加三种，不加鸡蛋15文，加了鸡蛋18文，所有都加特价20文！酱料又辣椒酱和甜面酱，也可以都加。”
“另外，今天准备的消暑饮品是柠檬水。也不用担心凉面凉粉就不卖了，今天是实验新品，之后也会有新品！”
小公子点点头也期待起来豪气道：“那你给我来两个煎饼果子吧！全加上！再来两碗柠檬水！”
周长又抬眼看着排起的长队满意的点点头，“好嘞，请稍等。”
今天不卖凉面，对碗的需求也没那么大了，煎饼果子都是用油纸包好的。整个摊位除了周长又和于然都轻松起来。
摊位上没人买豆腐脑的时候牛贵生就凑过来看周长又做。不知不觉就帮着又是切土豆丝，又是炒的。忙碌的慢慢就变成了三个人。
到了正午，陶未坐在一旁咬着煎饼果子，闻着煎饼果子的香味说不出的轻松。
宋随径早注意到树下总是坐着个人，看样子是个瞎子，听说是老板的夫郎。
他端着自带的凳子坐到陶未旁边，陶未听到动静感觉到身边坐了个人，蹦起身体。
宋随径可没吓唬他的意思，他只不过想走个捷径而已。
他见周长又正忙着没注意到悄悄问陶未：“你能不能告诉我你夫君接下来要做什么啊？”
这个声音很是熟悉，陶未几乎是立马反应过来是谁，放松下来疑惑道：“可是今天才刚卖新品。”
“哎呀，这既然开始卖了，那就是老东西了，我想知道新的。”宋随径说的头头是道。
陶未撇了撇嘴想：尽是歪理，那你喜欢的凉面就是老老东西了！
陶未摸出一块糕点递过去小声说：“这是夫君给我做的糕点，不知道会不会卖，小公子要吃吗？”
宋随径高兴地接过塞到嘴里：“别叫我小公子，我叫宋随径，这是什么糕点啊？”
陶未也不知道拿的什么味的，只好问他：“你吃着像什么味的？什么颜色的？”
宋随径看了一眼手上的糕点，回答道：“白色的，有枣子的味道。”
“那应该就是山药枣泥糕。”陶未回想着周长又给他描述的说道。
“山药，那东西不是药吗？”宋随径拿着糕点看了又看。
这个时代虽然山药的种植和使用已经很普遍，但大多是作为药材开始用，还没有普及到食物中。
“老板，老板？”现在摊位的客人发现周长又盯着那边好一会儿了，看着情况也不知该不该叫他，但他煎饼好像煎坏了……
陶未也听见了声音抬起头往那边望，不知道出什么事了。
宋随径也闻声望去，这一瞧不打紧，一瞧吓一跳，老板正面无表情的盯着他，那双漆黑的眼睛没了往日温和的样子，不见一点波澜，像要把他吸进去一样。
宋随径猛地咳嗽起来，被糕点卡住了喉咙 抬眼看周长又已经两步走了过来。
陶未伸出手想要扶他，慌张地说：“你怎么？”
手还没碰到就被拉住了，周长又一如既往温和的声音抚平了他的心：“没事，小公子呛着了，给他倒一碗柠檬水就好，你坐稳了。”
于东赶忙端了一碗过来，宋随径灌了下去感觉自己活过来了。
虽说如此这个地方一下子变得烫屁股起来了。叫侍从端起板凳就跑倒是不忘把柠檬水的钱付了。
周长又回到摊位，脸上挂着笑像是什么都没发生，对客人抱歉到：“实在不好意思，我给您重做一份算您半价。”
客人也乐得高兴，白捡了个便宜。
未时未过周长又就结束了今天的营业，每个人吃着煎饼果子，周长又趁着这个时候问道：“贵生哥想不想跟着我做东西？”
“啊？”牛贵生一时没反应过来，等反应过来也顾不上吃了，指着自己：“我吗？”
周长又瞧着手上的煎饼果子点了点头：“是啊，贵生哥很适合做，做的很好。”
是的周长又最后留了一点材料给他们自己吃，他在旁边看着，让牛贵生做的。虽然很生疏，做的也不好看，但熟了还没焦，做的很成功。
牛贵生很有做菜的天赋。
周长生抬头问他：“贵生哥在家不做饭吗？”
牛贵生摇了摇头：“我家都娘和嫂子做的，我主要是磨豆腐。”
那就不奇怪牛贵生没发现自己的天赋了，周长又认真道：“贵生哥，你天赋很好，我希望你可以考虑一下，记得你家里还有兄弟。”
牛贵生抱着胳膊思考了一会儿，笑着说：“行啊，说不定我还真能行呢！”
牛贵生看这一个个惊讶的眼神，疑惑道：“咋了这是？”
周长又笑着摇摇头：“只是没想到会这么容易。”
于然跳起来说：“我还以为贵生哥哥不会同意呢。”
牛贵生又开始吃，不是很能理解：“为啥啊？我家其他人能卖，我做其他的也行啊。”
是这个道理，周长又有些哭笑不得，事情顺利得出奇：“既然你是要学东西的刚开始我就不能给你多少工钱了。”
“还有工钱？算了吧，我都是学东西了，不付你钱就不错了。”牛贵生摆摆手拒绝了。