第二天一大早，天刚蒙蒙亮，傅满船就醒了。
他精神抖擞地起床，先把那罐烧烤调料小心收好，然后又检查了一下养着的海胆，状态都还不错。
辰时不到，他就到了村口。
周叔、王海、赵石、李大山和孙小武已经在了，旁边还停着两辆木板车，车上放着好几个大木桶，里面就是他们这次出海的渔获，用湿布盖着，保持湿润。
“满船来了，走，出发！”周叔见人齐了，一挥手。
几人推着板车，朝着礁城走去。路上碰到早起的村民，都好奇地问他们收获怎么样，听说要去渔米鲜卖鱼，都笑着说肯定能卖个好价钱。
渔米鲜酒楼在礁城的另一边，离码头不算太远，是一家以烹制新鲜海产出名的酒楼，门面挺气派。他们经常收附近渔民打上来的鱼，价格给得公道，童叟无欺。
到了酒楼后门，专门负责采买的管事已经等在那里了。看到周叔他们，笑着迎上来：“周老哥，这次又有什么好货？”
周叔掀开湿布，露出木桶里那些还在微微蹦跶、鳞片完整、眼睛清亮的海鲈鱼：“王管事，您是老行家了，您瞧瞧，都是昨天下午刚从青石礁那边深水区捞上来的，精气神足着呢！”
王管事凑近看了看，用手伸进水里扒拉了几下，又拎起一条鱼看了看鱼鳃，点了点头，脸上露出满意的神色：
“嗯，品相确实不错，是外海的货，看这肉紧实度，比近海养殖的或者小船捞的强多了。老规矩，这种品质的，不分具体种类了，总的算十文钱一斤。这些实在太小或者杂七杂八凑数的鱼虾什么的，咱们另算，按种类和大小，三文到五文一斤，怎么样？”
这个价格比在集市上零卖要低一些，但省去了自己摆摊吆喝、风吹日晒的功夫，也没有卖不完坏掉的风险，而且量大，一次性结清钱款，算下来总收入其实并不少，还省心。
周叔看向王海、傅满船他们几个，用眼神询问。大家都点了点头，表示同意这个价格。李大山也默默点了下头。
“行，王管事是爽快人，就按您说的办。”周叔拍板道。
于是，酒楼里的两个伙计过来，拿出大秤，开始一桶一桶地称重。主要那些大海鱼和海蟹加起来一共是三百六十斤，算下来正好是三千六百文钱，也就是三两六钱银子。
另外那些杂七杂八的小鱼小虾加起来也有六十多斤，按平均四文一斤算，卖了二百五十文钱。
王管事拿着算盘噼里啪啦一算，然后从钱箱里取出三锭一两的小银元宝，又数了八百五十个铜钱，一起交给了周叔。“周老哥，您点一点，三两六钱银子，加二百五十文铜钱，总共是三两八钱又五十文。”
周叔仔细点了一遍，确认无误，便当场按照之前出海前就说好的规矩，把收入分成了六份。
每人分到了六百七十多文钱。周叔把属于每个人的那份钱一一分给大家。
到了铺子，冉铁匠果然已经把烧烤架子打好了。那铁槽和铁条打得厚实光滑，木架子也做得结实，完全按照他的图纸来的。
道了谢，便把烧烤架子拆开，用绳子捆好，扛在肩上，又去杂货铺买了些木炭，这才往回走。
回到沙坝村的家，天色还早，大概也就是下午未时左右。
傅满船心里惦记着他的新家伙和那罐秘制调料，迫不及待地想试试效果。
他在院子里找了个平整通风的地方，把烧烤架子支棱起来。
然后生起炭火，这是个技术活，他先用易燃的干草引燃小木柴，等木柴烧旺了，再慢慢加上木炭。
看着黑色的木炭逐渐被烧得通红，最后覆盖上一层薄薄的白灰，他知道火候差不多了，这个时候温度高而稳定，最适合烧烤。
他拿出昨天特意留下的一些小杂鱼、几只螃蟹，包括这次出海分到的和他之前自己在近海捞了养着的，还有几个小八爪鱼，仔细地清洗干净。
小鱼用竹签从嘴里穿进去，从尾巴附近穿出来；螃蟹则把大钳子掰下来，用刀背轻轻敲裂壳，方便入味，身体部分也刷洗干净；八爪鱼也处理好，切成大小合适的块串好。
他又小心翼翼地用厚布垫着，开了五六个大海胆，把里面金黄油亮、如同迷你蜂巢般的海胆黄完整地取出来，放在一个干净的小碗里备用，这东西可是今天的“重磅炸弹”。
刷上一点油，开始烤制。很快，海鲜遇热散发出诱人的香气。他熟练地翻动着烤串，等到快熟的时候，撒上他秘制的烧烤撒料。
“滋啦——”一声，调料接触到热油和海鲜，瞬间爆发出更加浓郁复杂的香气，辛辣、焦香、孜然味混合着海鲜本身的鲜味，直往鼻子里钻，让人食指大动。
烤好后，他先自己尝了一串烤小鱼。嗯！外焦里嫩，咸香可口，调料的味道完美地衬托出了鱼的鲜美，和他记忆中的味道几乎一模一样！成功了！
“成功了！”傅满船心里一阵激动，他又尝了尝烤蟹腿和八爪鱼，同样美味，蟹腿敲裂后非常入味，八爪鱼Q弹有嚼劲。
心里有了底，看着烤好的这二三十串烤海鲜，他决定让邻居们也尝尝鲜，顺便听听大家的反馈。
拿着烤串，先给隔壁的王海叔家送了些，又给周叔家、赵石家，还有另外几户平时对他不错的邻居家都分了一些。
“满船，这是啥？闻着真香！”王海叔接过烤串，好奇地问。
“海叔，您尝尝，我自己瞎琢磨的，用烤的。”傅满船笑着说道。
王海叔咬了一口烤鱼，眼睛一亮，连连点头：“嗯！好吃！又香又辣，够味！比煮着吃香多了！”
“哈哈哈，那行，那先吃着，我去给周叔尝尝”
“行，去吧”王海摆了摆手。
傅满船转身向周叔家去。
“味道确实不错，火候掌握得好，这调料配得更有讲究。”，周叔尝了之后，虽然话不多，也难得地明确夸了一句。