午后的阳光暖洋洋地照在街上，正是人最多的时候。
“满船火锅”酒楼门口，不知何时摆出了一张长桌。
桌上放着两个大铜锅，底下炭火正旺，锅里红汤和白汤翻滚着，香气随风飘散，老远就能闻到。
长桌旁还摆着几盘切好的羊肉片、蔬菜，以及几十个小碗小碟。
更引人注目的是，桌旁立着一块木牌，上面用醒目的字写着：“新品试吃，免费品尝！”
这招牌一立，立刻吸引了路人的注意。
“免费品尝？真的假的？”一个挑着担子的货郎停下脚步，好奇地张望。
“满船火锅……这不是傅老板新开的店吗？”一个妇人认出了招牌，“他家的小吃可好吃了，这火锅是什么？”
“闻着真香！走，去看看。”
不一会儿，长桌前就围了不少人。于德海带着两个机灵的伙计站在桌后，笑着招呼大家：“各位乡亲，今日我们‘满船火锅’新店试营业，请大家免费品尝新品火锅。来来来，都来尝尝！”
“真免费？”有人不放心地问。
“真免费！”于德海笑道，“每人可以尝一小碗，喜欢的话，明日正式开业，欢迎再来！”
这下大家都放心了，纷纷围上来。
伙计们手脚麻利地用小漏勺舀起几片羊肉，在锅里涮几下，然后分到小碗里，再舀一勺汤，递给客人。
第一个尝鲜的是个中年汉子。他接过碗，吹了吹热气，小心翼翼地喝了一口汤。
“嚯！够味！”汉子眼睛一亮，又夹起一片羊肉送进嘴里，嚼了几下，连连点头，“香！真香！这肉嫩，汤也鲜！”
有他带头，其他人也纷纷接过碗尝起来。
“这红汤辣得过瘾！冬天喝一碗，浑身都暖和！”
“我喜欢这白汤，鲜得很，喝了还想喝！”
“这羊肉片得真薄，一涮就熟，好吃！”
赞叹声此起彼伏。长桌前的人越聚越多，后来的人伸长脖子往前看，想看看究竟是什么好东西。
于德海见人多了，又让伙计端出几个小碟，里面是傅满船特制的调料：“各位，涮好的羊肉可以蘸这个调料吃，味道更好！”
大家又试着蘸了调料，更是赞不绝口。
“这调料香！有芝麻，有花生，还有股说不出的香味！”
“配着羊肉吃，真是绝了！”
一个老先生尝过后，捋着胡子说：“老夫在礁城住了几十年，各种吃食都尝过，这火锅倒是头一回见。边煮边吃，热闹又暖和，冬天吃这个，再合适不过了。”
旁边一个年轻人接口：“是啊，而且什么菜都能涮，想吃什么涮什么，方便！”
“老板，明天正式开业是吧？我肯定来！”
“我也来！带着全家来尝尝！”
长桌前热闹非凡，试吃的人一批接一批。今日剩下的那一只羊片好的羊肉，正在以肉眼可见的速度急剧缩减。
于德海趁热打铁说：“各位，欢迎大家前来试吃。明日正式开业，所有菜品八折优惠，欢迎光临！”
“好！明日一定来！”
人群在“满船火锅”酒楼门口聚集，不一会“满船火锅”的名声，就已经在这一条街慢慢传开了。
于德海看着聚集的人群，脸上露出满意的笑容。他转身交代伙计继续进行试吃活动，自己则进了酒楼，去向傅满船汇报。
酒楼后院里，傅满船正忙活着另一件事。
他把剩下的羊奶全部倒出来，装在两个大碗里，又找来了茶叶、糖、姜，还有一小罐蜂蜜。
傅满船打算做两种口味：一种是经典的羊奶茶，用昨天想好的，上好的红茶和羊奶煮成；另一种是姜汁羊奶茶，加了姜汁，更适合冬天暖身。
他先做经典的。取一小锅清水，放入红茶，小火慢慢煮。待茶汤颜色变深，香气出来时，滤出茶叶，只留茶汤。
另取一锅，倒入羊奶，小火加热。羊奶不能煮沸，否则会结块，要一直搅动，保持温热。
等羊奶热了，将茶汤慢慢倒入，边倒边搅。
茶香和奶香混合在一起，形成一种独特的香气。
傅满船尝了尝，又加了一小勺糖，继续搅匀。
最后，他将煮好的奶茶倒入一个精致的瓷壶里，盖上盖子保温。
接下来是做姜汁的。步骤差不多，但在煮茶汤时，他加了几片姜一起煮。姜的辛辣和茶的清香结合，别有一番风味。煮好后，同样滤出姜片和茶叶，与羊奶混合，加糖调味。
这一款，傅满船特意少放了点糖，因为姜本身有辣味，太甜了反而不好。
两种奶茶都做好了，傅满船各倒了一小杯尝了尝。
经典款醇厚香甜，羊奶的膻味被茶香完全掩盖，只剩下顺滑的口感。
姜汁款则多了几分辛辣，喝下去胃里暖暖的，确实适合冬天。
“嗯，不错。”傅满船满意地点点头。
这时，于德海走了进来：“东家，外面的试吃活动开始了，反响很好。不少人都说明日要来。”
“好。”傅满船笑道，“辛苦你了。剩下的就交给你了，我要去沈府一趟。”
“东家放心，这里有我。”于德海应道。
傅满船把两种奶茶好好的放在两个瓷壶里，用厚布裹好保温。又去“满船小吃”那边的房间把安安静静自己玩的小羊羔抱出来，放进之前那个铺了软布的竹篮里。
小羊羔被弄懵了，迷迷糊糊地“咩”了一声。
“乖，带你去见星星。”傅满船摸摸它的头，提着竹篮和奶茶还有先前让厨房准备好的鱼片粥出了门。