禾秀在北京的第四天，接到了刘德桦的电话。
那天他们刚看完第三个院子，正坐在什刹海边上的一家小馆子里吃炸酱面。
面是手擀的，筋道有嚼劲，炸酱是用六必居的干黄酱和的，肉丁肥瘦相间，拌上黄瓜丝、豆芽、青蒜，满满一大碗。
禾秀吃得正香，手机响了。
“禾秀，你在哪儿呢？”刘德桦的声音听起来有点急。
“北京。怎么了？”
“啊，北京！好吧，我有个兄弟，最近总失眠。一个月了，几乎没怎么睡。医院跑了好几家，查不出原因。
什么片子都拍了，血也验了，都说没问题。但他就是睡不着，眼睛一闭就心慌，心跳得厉害。”
刘德桦顿了顿，“禾秀，你说他是不是撞了什么东西？”
禾秀放下筷子，看了一眼对面的陈知寒。陈知寒正在拌面，没注意他的表情。
“你那个兄弟，叫什么？”
“阿强。你见过的，上次在虎哥的饭局上。”
禾秀想了想，好像有点印象。一个三十出头的年轻人，话不多，但眼神很正。
“你让他去找慧明大师，荃湾那个。我现在在北京，一时回不去。慧明大师要是解决不了，就等我回香港”
“行。我让他去。禾秀，你在北京待多久？”
“还有几天。怎么了？”
“没什么。就是问问。”刘德桦笑了一下，“你好好玩，不打扰你了。”
挂了电话，陈知寒抬起头。“谁？”
“刘德桦。他一个兄弟失眠，让我帮忙。”
“你让他找慧明大师了？”
“嗯。慧明大师也挺厉害。”
陈知寒点点头，没有多问。他把拌好的面推到禾秀面前。
“尝尝，这家炸酱面是北京最好的。”
禾秀拿起筷子，挑了一大口塞进嘴里。面条滑溜，炸酱咸香，黄瓜丝清脆，豆芽爽口。
他嚼着，眼睛亮了。“好吃！”
陈知寒笑了，看着他吃。
“慢点吃，没人跟你抢。”
禾秀又吃了一口，含含糊糊地说：“阿哥，你怎么知道这么多好吃的？”
陈知寒想了想。“小时候我妈带我来过。后来……就再也没来过了。”
他没有说下去。禾秀知道他想起了不开心的事，伸手握住他的手，轻轻捏了捏。陈知寒笑了，反手握紧他。
“吃吧，面凉了。”
接下来的几天，陈知寒带着禾秀在北京城里转悠，专门找那些藏在胡同深处的小馆子。
他们吃了卤煮火烧，肺头切成薄片，火烧泡在浓汤里，撒上蒜泥、香菜、辣椒油，热乎乎的一大碗。
禾秀看着那碗东西，有点不敢下嘴。
“这是什么？”
“卤煮。猪肺、猪肠、火烧。你尝尝。”
禾秀夹了一块猪肠，咬了一口。
软烂入味，没有一点腥气，香料的味道渗进去了，越嚼越香。
他又夹了一块肺头，薄薄的，滑嫩嫩的，吸饱了汤汁。他吃的头都不抬。
“好吃？”
“好吃。”
陈知寒笑了，把自己碗里的火烧夹给他。
“多吃点。”
他们又去了牛街，吃了爆肚。肚仁切得极薄，在开水里一焯就捞出来，蘸着麻酱、腐乳、韭菜花调的料，脆嫩鲜香。
禾秀第一次吃这种东西，不知道肚仁这么嫩，入口脆生生的，嚼起来咯吱咯吱的。
“这是什么？”
“肚仁。羊肚最嫩的那一块。一只羊也就出那么一小碟。”
禾秀看着那碟白生生的肚仁，又夹了一块，蘸了料，塞进嘴里。
眼睛又亮了。“好吃！”
陈知寒看着他，心里软成一片。他想起自己第一次吃爆肚的时候，也是这样，眼睛亮亮的，像发现了新大陆。
他们还吃了炒肝、豆汁、焦圈、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝。
禾秀什么都敢尝，豆汁那么酸的东西，他喝了一口，皱了皱眉，又喝了一口，然后说还行。
陈知寒笑他，说你不是苗寨出来的吗，苗寨什么东西没吃过。禾秀说，苗寨的东西是好吃，但跟北京的不一样。
“哪里不一样？”
禾秀想了想。“苗寨的东西，是山里的味道。北京的东西，是城里的味道。”
陈知寒愣了一下，然后笑了。“你这个人，吃东西还能吃出味道的区别？”
禾秀也笑了。“是感觉出来的。”
两个人坐在小馆子里，窗外是胡同，阳光从窗户照进来，落在桌上，把那些碗碗碟碟照得亮晶晶的。
禾秀拿出相机，拍了几张照片。拍那碗卤煮，爆肚，豌豆黄。
“阿哥，别动。”
陈知寒抬起头，禾秀按下了快门。
照片里，陈知寒的嘴里还含着炒肝，眼睛瞪得大大的，像只受惊的猫。禾秀看着那张照片，笑了很久。
“你笑什么？”陈知寒凑过来看。
“笑你可爱。”
陈知寒瞪了他一眼。
那天下午，他们去了故宫。禾秀第一次来，站在午门前，仰着头，看着那座高大的城楼。
红墙黄瓦，在阳光下闪着光。护城河的水是绿的，倒映着城墙的影子。
“阿哥，你小时候来过这里？”
“来过。学校组织的春游。”
“那时候是什么样子的？”
陈知寒想了想。“那时候人少。不像现在，这么多人。”
禾秀牵着他的手，走进午门。