考虑到在铁匠铺定的餐车还没做好，这次周长又是直接弄了个长桌拴在牛车上。
周长又和陶未起了个大早，摸黑点亮蜡烛，周长又穿好自己衣服又给陶未穿衣服。
整理好衣服，周长又下床去烧水，顺便把做酸梅汤的原材料洗干净，泡好。
房间里，陶未抱着被子还在昏昏欲睡。
艰难的撑住自己，摸到被觉开始折被子，周长又烧好水回来一看，竟折的像模像样。
两人睡眼惺忪地刷了牙，洗了脸。
早餐吃的是前几天包好放在地窖里的饺子，再加上两个鸡蛋。饺子包的猪肉白菜馅的，吃进肚里暖和又舒适。
放下碗，周长又马不停蹄地开始煮酸梅汤，之后再把出摊用的东西盘上牛车，没一会儿于东也带着于然敲响了门。
多了于东动作就快了起来，两人很快收拾好了，现在天已经微微亮了。
确认好该装得都装好了，周长又和陶未坐在车辕上，于东和于然坐在牛车里守着东西，车轱辘碾过泥地，缓缓向外驶去。
今天正赶上大集，虽说大集摊位也会变多，但同样的采购的人会变多，是个试营业的好时机。
牛车就快要到城门了，周长又靠边停了牛车。于然和于东跳了下来，于东站在后面护着东西。
周长又也跳下车把陶未抱了下来，四人就这么进了县里。
本来越靠近城门路上行人和车辆就越多，进了城果真是一派热闹模样。
进了城，周长又朝着西街去，和周长又想的一样，这里已经摆满了摊位。但周长又没有惊慌，转头问于东：“咱们这儿有河道吗？或者湖。”
于东仔细回忆了一下说道：“还真有个河道。”
“那我们去那里吧。”
于东虽然有些不解，但还是带着路。
到了之后周长又选了个位置，这里摊位也不少，一行人把东西拿出来摆好，周长又突然想到：这里要收摊位费吗？
周长又放下东西走向隔壁卖豆腐脑的摊子问道：“大哥，咱们这儿摆摊收摊位费吗？”
卖豆腐脑的大哥看了眼周长又的东西回道：“不用啊，咱们这儿也就赶大集人太多 ，摆不开才有摊位摆，平时都没人的。”
“谢谢大哥，喝碗咱们的酸梅汤吧。”周长又感谢道。
“酸梅汤？好喝不？”大哥好奇道。
周长又揭开一个大水桶，里面冰着酸梅汤。现在的河水很是清澈，周长又打算拿来洗，自己带的水拿来净。
而酸梅汤做好没时间等他冷却刚好就泡在这水里，这一路够他冷却的了。
周长又把酸梅汤取出来，揭开密封的盖子盛了一碗递给大哥，说道：“这酸梅汤又酸又甜，大哥你尝尝。”
大哥将信将疑地接过，闻了闻，抬眼看了周长又一眼，还是喝了。
“好喝，你这怎么做的啊？”大哥喝了一口眼睛一亮，那剩下的的都灌进嘴里，抹了抹嘴巴说道，“这碗我帮你洗了啊。”
周长又歪了歪头说：“要再来一碗吗？”
大哥摆了摆手：“你这要拿来卖吧，我就喝这一碗就够了。”
周长又点了点头，又把盖子盖好封住。
这酸梅汤做起来其实也简单，只是准备的材料比较多，需要准备山楂、乌梅、甘草、薄荷、陈皮、枸杞、洛神花还有桑葚，注意好比例。
清洗干净之后用纱布包好浸泡半个小时，之后把原料捞出来下次还可以煮一次。
大火烧开，再用小火煮上四十分钟，煮好后加入冰糖融化，酸酸甜甜的酸梅汤就做好了。
东西还没收拾完，几人紧锣密鼓地弄着。
凉面、凉皮、凉粉摆成一排。面筋很少和凉面放在一起，想要的就加，用完就没了。
调料也一碗碗地摆在离周长又近一些的地方。
于然和周长又站在一起，酸梅汤就放在于然面前。陶未坐在几步远的树下，卖豆腐脑的的大哥看了他好几眼。
周长又走过去蹲在他面前，仰头望着他无神的眼睛问道：“饿了吗？吃点什么吗？”
陶未摇摇头，想到什么又点点头：“饿了，东哥他们应该也饿了，我们拌点凉粉吃吧，说不定还能吸引客人来呢！”
周长又捏了捏他的脸，眼里闪过笑意说道：“真聪明。”
从怀里掏出两块点心给陶未：“最后两块垫一垫。”
陶未点点头说：“给小然一个吧。”
周长又故作不满道：“怎么就想起小然，夫君呢？”
“诶？”陶未认真道：“小然还是小孩子，不可以和小然抢，我的给夫君。”
狠狠捏了捏陶未的手，看他吃痛赶紧又揉了揉无奈道：“我开玩笑的，你们吃，小然来吃点心，我给你们做凉粉。”
过了巳时，河道边的人也多了起来，等了许久的商贩们也叫卖起来。
于东问周长又：“我们是不是也该招呼招呼人啊？”
周长又拌好凉粉，不紧不慢地分到一个个碗里，还给了卖豆腐脑的大哥一份，大哥受宠若惊也给了他们一份豆腐脑。
于东看他不急，倒是自己急起来了。周长又安抚道：“别慌，咱们先吃。”
刚才周长又就发现有人看着这边，许是没想到会有人在这儿卖凉粉凉面，刚才周长又做的时候就有人在往这边望了。
让于东他们吃着，周长又先端着陶未那份喂陶未吃。
卖豆腐脑的大哥看周长又自己先不吃先喂自己夫郎也是啧啧称奇，看那小哥儿的样子怕是个眼睛看不见的。
转头观望了一会儿，暂时没人买自己的豆腐脑，也吃起了自己的一份。这一吃就停不下来，吸溜了好几口，大哥跑到周长又面前说道：“小伙子，你这做的好吃，感觉甜甜的，又香又麻的，我买一份。”
周长又手上动作不停，稍微提高了音量，让观察着这边的人听见：“那是因为有我自制的辣椒酱，怕大哥吃不得辣，做的甜辣口。”
“这味道叫辣味啊，好吃。”大哥端着碗蹲在周长又旁边，又吃了几口。
周长又笑着点点头说：“麻烦大哥稍等一下了。”
卖豆腐的大哥知道什么意思说：“我不急，咱就在隔壁，我先回去看摊子。”说着大哥就站起身回了摊子。