解决完午饭,沈多多美美地进入了午睡时间。
下午没安排,傅蘅翻出之前买的做蛋糕的材料,准备试试高端的烘焙。
在手机上翻了半天配方,最终决定跟着播放量最多的视频做,因为视频的题目叫《有手就能做的蛋糕》,看的人多自然有它的道理,毕竟和他一样手残的人占大多数。
等他倍速看完整个视频,才发现所需的工具还挺多,裱花袋、打蛋器、抹奶油的刀等等。
当然,这些他都没有,只有一个手动打蛋器,不过问题不大,他相信自己可以手动打发蛋白。
撸铁100kg,打发蛋白还不是分分钟的事儿?
对着视频,开始称面粉、糖、油。
【最好用玉米油,没有味道】
傅蘅看了一下手里的油,赫然写着花生油。
没事儿,花生味儿也很香,他想。
【加点柠檬汁或者香草精,去腥。】
幸好冰箱里不缺柠檬,他拿出一个一切两半,全部挤到碗里,算是彻底去腥了。
【蛋清里绝对不能夹杂着蛋黄,否则不好打发。】
视频里分离蛋清和蛋黄很容易,到了他自己这儿,手像刚装上一样,怎么捞都不得劲儿,最后干脆戴上手套用手捞。
托着一颗蛋黄,犹如托着刚破壳的小鸟。
费劲巴拉地捞出六个蛋黄,接下来就是本次任务最艰难的环节,打发蛋白。
一分钟、两分钟、五分钟、十分钟......
十五分钟后,蛋白稍稍膨胀了一些。
动静大得吵醒了客厅午休的沈多多。
小老狗眯瞪地循着声音来到厨房,前后各伸了一个懒腰,然后蹲在旁边仰着脑袋露出好奇的神情。
“醒早了,还没做好呢。”傅蘅手里动作不停地看它一眼。
沈多多歪着脑袋笑了笑。
“我有预感,肯定可以成功,你是第一个品尝的小狗,有没有觉得很荣幸?”
“我查过了,小狗可以吃奶油,不可以吃巧克力,所以今天就不加巧克力了。”
“下个月楚兰时生日,没准可以给他做个蛋糕。”
“到时候就做巧克力蛋糕,你觉得怎么样?”
唠嗑间,蛋白已经打得差不多了。
傅蘅看着中间完美的弯钩,满意地给自己点了个赞。
后面的流程就比较简单了,搅拌、装模具、预热、进烤箱。
为了防止夹生现象出现,他还特意多烤了十分钟,虽然烤得有点过,表面有些塌,但整体还可以。
沈多多闻到了鸡蛋香味儿,抽了抽鼻子,趴在旁边,脑袋搭在前爪上,可怜巴巴地看着。
傅蘅用水果刀把蛋糕胚分成三片,因为烤得有点干,加上水果刀和蛋糕胚相克,切完之后,三片变成了六块。
他撕了一小块塞嘴里,鸡蛋混合着花生的味道,还挺香,把剩下的一小块递给沈多多。
吃完感觉意犹未尽,又和沈多多分着吃了一块,最后六块蛋糕胚变成了四块。
“沈多多,我觉得不太够了,怎么办?”
思考两秒,他走到冰箱前,从里面翻出一个芒果,蛋糕胚不够,芒果来凑。
奶油也需要打发,加入适量白糖,再次费劲巴拉地手动打发奶油。
一边打,一边想,等会儿一定要在网上买个打蛋器,手动打发简直太废手了。
奶油打发完成之后,没有抹刀,就用水果刀,不大的蛋糕胚涂满了厚厚的奶油,铺上一层芒果,又加了一层奶油,大半盆奶油全部涂完了。
成品看着还挺艺术,硬要形容的话就是随心所欲风,厚薄不一,没什么形状可言。
傅蘅对自己的处女秀还是挺满意的,拿起手机拍了张照片给楚兰时发过去。
CLS:你做的?
傅蘅:是的,好不好看?
CLS:好看,肯定也很好吃
一个问得毫不心虚,一个回得理直气壮。
傅蘅:我还没吃,不过蛋糕胚味道不错
CLS:真棒,以后就蛋糕自由了
CLS:给我留一块,我也要尝尝傅老师的手艺
傅蘅:你回来了吗?!
CLS:嗯,已经在路上了
傅蘅:什么时候到?我去接你
CLS:不用,我快到家了
傅蘅:OK,你到家收拾好就过来,我等你一起吃
CLS:不用等我,你先吃
傅蘅自动忽略了这句话,给沈多多切了一小块,小老狗吃得很开心,吃完舔着嘴还想要。
“没有了,小狗不能吃太多。”
沈多多跺着前爪哼唧了两声。
“撒娇也没用,剩下是我和楚兰时的。”傅蘅小心翼翼地把蛋糕放进冰箱。
沈多多看到他的动作,知道没戏了,没有再哼唧,而是迈着小碎步跑到玄关,咬起自己的背带扔到傅蘅脚边。
“想出去了?”
“汪。”
“那就出去溜达溜达,等我戴上帽子。”
傅蘅戴上帽子,又给沈多多戴上背带,刚到楼下,就遇到一个阿姨牵着一只田园犬,个头和沈多多差不多大,很可爱。
傅蘅认识这个阿姨,是楚兰时对门的邻居。
“你是小楚的朋友吧?看着有点面熟。”阿姨见到他,热情地打招呼。
“是的,您记忆力真不错,”傅蘅笑着说,“这是您的狗吗?”
“嗯,我女儿捡的,她工作太忙没时间照顾,就放我这儿了。”
“很漂亮,一看就是机灵孩子,叫什么名字?”
一说到自家小狗,阿姨笑得皱纹都挤到了一起,“崽崽,可聪明了,很乖,平时也不闹腾,很喜欢小楚,每次见到,小楚都要陪它玩一会儿。”
“他很受小动物喜欢。”傅蘅说。
“你们家的叫什么名字?”阿姨问。
“多多,是我外婆捡回来的,她最近有事儿,我照顾几天。”傅蘅回。
“多大了?”
“快十一岁了。”
阿姨弯腰摸了摸多多的脑袋,“养得真好,一点看不出年纪,毛色和小狗差不多。”
沈多多很喜欢崽崽,两个小狗玩了好一会儿,直到阿姨要回家了,还恋恋不舍。
傅蘅带着多多解决完狗生大事,没有直接回自己家,而是去了楚兰时那里。
开门进去,楚兰时还没回来。
“沈多多,别动,我给你擦脚,擦完才能进去。”傅蘅打开鞋柜抽屉,从里面拿出一袋没有拆封的消毒湿巾。
沈多多很听话,乖乖地站在他腿边,没有挪动半分,仰着小脑袋瓜看他动作。
傅蘅拆开包装抽出两张,蹲下身伸出左手。
沈多多会意,把一只前爪搭上去,等傅蘅擦完,又换了另一只,直到四只爪子全部擦完,它还没动。
傅蘅又抽了两张纸巾把它的肚皮以及背部都擦一遍,沈多多这才满意地走进客厅,开始巡视领地。
“沈多多,你要不要喝水?”
傅蘅倒了一杯薄荷水从厨房出来,客厅里的小老狗还没结束巡视。
“我数321,你不喝,我就不给你倒了。”
话音刚落,沈多多就哒哒跑过来,仰头汪了一声。
傅蘅从旁边的储物柜里拿出一次性纸杯,给它接了一杯温水。
沈多多是真的渴了,埋头喝得很快,一连喝了两杯,才停下动作。
这时,玄关传来门锁转动的声音。
沈多多支棱着耳朵愣了半秒,然后迅速跑过去,见进来一个陌生人,立刻开始汪汪起来,一边叫一边回头看向跟过来的傅蘅。
“沈多多,停下,不准叫。”傅蘅走过来,一把将它兜起来揣怀里。
楚兰时关上门,笑着说:“真有活力,非常不错。”
沈多多逐渐安静下来,瞪着一双圆溜溜的大眼睛冲他歪了歪脑袋,一副好奇的模样。
楚兰时把手慢慢伸到它鼻子下面,“我叫楚兰时,以后我们就是好朋友了,欢迎沈多多小朋友的到来。”
沈多多凑过去抽了抽鼻子,确定没有危险,警报解除,小尾巴开始摇起来了。
楚兰时松了一口气,抬手在它毛茸茸的脑袋上揉了一把,“真乖,沈多多是最乖的小狗。”
沈多多咧嘴笑得异常开心。
“楚兰时,你还没跟我打招呼呢,我这么大人杵在这儿,看不到吗?”傅蘅握着沈多多的爪子不满地晃了晃。
楚兰时把视线移到他身上,眼尾挑起温柔的弧度,盯着他认真看了几秒,继而笑着说:“我回来了。”