祝绥打死也想不到自己会有用灵力磨米的一天,这也没办法,单靠磨盘磨出来的米浆根本不能用,再多磨几次吧又费时费力。
四桶米浆磨好,他搬出一口新买的铁锅,边缘有个缺口所以便宜。
赵哑巴看得云里雾里的,不明白为什么祝绥要把好好的大米磨成浆,这要咋吃啊?
祝绥看出他的疑惑于是开口解释:“做凉粉。”
凉粉是什么东西?
“豌豆也可以做,一次不好做太多,等以后再做。”
祝绥架上铁锅,生火,往锅里倒入米浆,中途不停搅拌,等时机差不多了再加入适量的石灰水。
米浆煮熟倒入木盆中冷却,开始熬煮下一锅。
赵哑巴瞧见装米浆的桶里没倒完,扯住祝绥往那桶指。
“我知道,特意留的,混几种米浆试试,看哪种做出来的味道最好。”
全部弄完天都黑了,今天是没法知道味道了。
晚上睡觉赵哑巴都在想厨房里的一堆堆木盆,也不晓得会不会有耗子打洞钻进去偷吃,要是祝绥做失败了咋整?
失败也没关系,反正都是粮食做的,大不了他们自己吃。
他瞪眼叹了一口长长的气,多好的大米唉……
祝绥不像赵哑巴那么心事重重,睡的特别香,他对自己的手艺还是很有信心的,毕竟在修真界不是谁都有本事从小独自生活到十三岁,要是没点傍身的本事,他哪里能等到被带入苍云宗修行。
一觉天明,厨房里的米凉粉安然无恙,已经全部凝固,淡黄色,质地细腻清爽,闻上去有股淡淡的米香。
他不怕这东西带上街卖有人会做出来,聪明人哪儿都有,他还没自负到认为自己的手艺无可替代,可始终有时间在一边卡着,足够他积蓄一些钱财了。
赵哑巴是被辣椒油的味道香醒的,辛辣刺激又让人口舌生津。
“爷,你吃辣点还是一般的?”
赵哑巴咽了咽口水,他都多少年没吃点有滋有味的东西了,当然是要辣的!
祝绥给他拌了一份不太辣的,担心太辣伤到赵哑巴肠胃。
切成条状的米凉粉裹上一层红亮的酱汁,白色芝麻跟绿色的葱花点缀其中,仔细看看还有些黄色的小颗粒。
赵哑巴手握着筷子颤巍巍的夹了一条,太嫩了担心夹断。
原来那黄色的东西是花生碎,真香!好吃!
两人坐在门槛上吃凉粉,米凉粉要比豌豆粉顶饿一些,不过豌豆做的吃着要更清爽,等到天热那会儿肯定很好卖。
祝绥算了下成本,跟赵哑巴说:“明天去城里卖凉粉,三文钱一碗。”
赵哑巴挠挠头,三文钱会不会太贵了?
祝绥敲了敲他们端着的碗,新买的,跟摆摊用的碗一起买的,“这样一碗三文钱不贵,饭量一般的能吃个饱,饭量大的半饱没问题。”
大米本来就贵,他自己干的活不算钱,调料什么的也是要用钱买的。
他一斤米能做出大概三斤凉粉,再多口味淡了不香,这个份量正好合适,一斤米大概四文多一点,按照他的算法,做一斤米的凉粉能够赚十文钱。
赵哑巴没做过生意,祝绥说什么是什么。
“爷,晚点烧水把身上好好洗一洗,指甲都洗干净,我先帮你把手指甲剪了,明早穿新衣服。”
赵哑巴低头看见自己关节变形指甲发黄的双手有些不好意思,当即摆手表示他不去了。
“爷你不去我一个人忙不过来,你帮我洗碗成不成?我切东西拌粉。”
赵哑巴担心自己影响祝绥生意,可真让他一个人去好像是忙不过来。
祝绥意识到刚才说话有歧义,赶紧解释:“爷,咱们摆摊卖吃食的必须讲究一些,我们自家人没什么关系,可外面的人跟我们非亲非故的,没道理要包容我们。”
赵哑巴也明白他说的是实话,无奈只能点头答应,让他洗碗擦桌子他还是能干的,多少帮点忙。
那个瘸腿又裂缝的板车祝绥补好了,推起来很顺畅,就是到城里有一段路坑坑洼洼的,板凳桌子放在板车上还没什么,凉粉估计会被颠坏,所以只能让祝绥背着,赵哑巴帮忙扶一边车把手推车。
前几次去城里他摸清了该在什么地方摆摊,为了抢个好位置两人天不亮就出了门。
“爷,前面有坑,你当心点。”
赵哑巴年纪大了身体不好,连带着眼睛也不太行,白日里看的还算清楚,稍微黑点就不行了。
赵哑巴一听有坑,走得更加小心了,不然摔了还要麻烦祝绥。
进城往里走到华扬大街,这是城里唯二能摆摊的大街,三文钱一个摊位,另外还有一条不要摊位费的,太乱了,而且不太干净,只有等集市结束后才有人打扫。
祝绥把板车停在街头左边,那后边有一棵水桶粗细的海棠树,枝繁叶茂,太阳出来会在这里罩下一大片阴影,正好方便他们。
两张桌子,一张放在板车上方便祝绥切凉粉,一张放在板车前供人吃凉粉。
“爷你在这里待着,我去打两桶水回来。”
祝绥提上水桶走了,赵哑巴一个人待在原地慌得要死,要是有人来问咋整啊,他又不能说话,第一天出摊带来的紧张让他忘记现在还早,大街上除了他们,就只有另外几个同样早早过来占位置的人。
一切准备就绪,陆陆续续有其他人也过来占摊位了,其中就有收摊位费的管事。
“三文钱。”管事瞧见是两个生面孔,站定后出声提醒。
祝绥递出去三文钱,“我想问问这地方长久定下可以吗?还是只能每天过来先到先得。”
管事抛了两下铜板,随手放进一个布袋子里,抬起眼皮打量起他们俩,“可以长久租,三个月起租,要租吗?”
三个月起租…………那就是最低二百七十文。
祝绥拍板决定:“租!”
管事翻开随身携带的册子,狐疑的拿起笔,在笔锋触及纸张前又往上一提,“租三个月一共二百七十文钱,你们确定要租?我告诉你们中间可是不能退钱和转租的。”