厨房很破,但该有的都有。
土灶,黑铁锅,豁了口的菜刀,几根柴火。灶台边有个粗陶碗,里面是粗盐,结成了块。油瓶里还剩个底,不知道是什么油,闻着有股淡淡的草籽味。
林清许站在灶台前,把这些东西一样一样看过去。
小满跟在他身后,欲言又止。
“少爷,”他终于忍不住开口,“您要亲自做饭?我来就行了,您身子还没好……”
“你会做饭?”
小满噎了一下,老老实实摇头:“不太会……就是煮熟。”
林清许笑了一下:“那今天看我做。”
他挽起袖子,走到米缸前,把那半袋杂灵米倒出来。
杂灵米,修仙界最便宜的粮食之一。说是灵米,其实也就比普通大米多含那么一丝丝若有若无的灵气。口感粗糙,味道寡淡,是穷人家的主食。
林清许抓了一把米,放在掌心细看。
米粒细长,颜色微微发黄,表面有一层薄薄的粉。凑近了闻,有股淡淡的清香,和他原来那个世界的米不太一样。
他把米倒进一个粗陶盆里,转头问:“水在哪?”
“外面有水缸,我去打!”小满一溜烟跑出去,很快端着一盆水回来。
林清许开始淘米。
动作很慢,很仔细。水倒进去,用手轻轻搅动,然后把浑浊的水倒掉。一遍,两遍,三遍。
小满在旁边看着,觉得自家少爷洗米的样子和以前不太一样了。以前少爷也做饭,但就是随便洗洗就下锅,煮出来的粥稀稀拉拉的,勉强能吃。可现在……
他也不知道怎么形容。
就是觉得少爷的手很稳,动作很好看,像是在做什么很郑重的事情。
“少爷,”他忍不住问,“您怎么突然会做饭了?”
林清许手上的动作顿了顿。
“昏迷的时候,”他面不改色地说,“梦见一个白胡子老头,教了我几招。”
小满眼睛瞪得溜圆:“真的?!仙人托梦?!”
“嗯。”
“那、那老头长什么样?”
“忘了。”
小满还想再问,林清许已经把米倒进锅里,加了水,盖上锅盖。
“生火。”
“哎!”
小满蹲下去,麻利地把柴火塞进灶膛,点火,吹气。不一会儿,火苗就窜了起来。
林清许盯着灶膛里的火,等锅热。
水汽开始升腾,锅盖边缘冒出细细的白气。他把火调小了些,让锅里的米慢慢煮着。
然后他拿起那两枚蛋。
禽蛋,比鸡蛋小一圈,壳是淡青色的。对着光看,蛋液在里面晃动,很新鲜。
林清许把蛋放在一边,又走到院子里,拔了那把小满刚浇过水的野葱。
葱很嫩,绿油油的,带着泥土的清香。他在水盆里洗干净,切成细细的葱花,放在碗里备用。
锅里的米煮开了,咕嘟咕嘟冒着泡。林清许掀开锅盖,用勺子搅了搅,米粒已经开始开花,汤汁变得浓白。
杂灵米比普通大米容易煮烂,火候要控制好,不然就成了一锅糊糊。
他又加了一次水,把火调到最小,让粥慢慢煨着。
然后他拿起那两枚蛋,开始打蛋。
没有打蛋器,就用筷子。手腕用力,快速搅动,蛋液在碗里旋转,逐渐泛起细密的气泡。
小满蹲在灶膛前,看得眼睛都直了。
他从没见过有人这样打蛋。少爷的手腕好像会跳舞,筷子在碗里搅得飞快,蛋液却一滴都没溅出来。
“少爷,”他呆呆地说,“您打的蛋……好像会发光?”
林清许低头看了一眼。
蛋液确实有点不一样。不知道是禽蛋本身好,还是他打得够匀,碗里的蛋液金灿灿的,像一小捧流动的阳光。
他放下碗,掀开锅盖。
粥已经煮好了,米粒开花,汤汁浓稠,散发着淡淡的米香。
林清许把火撤掉,让粥在灶膛的余温里继续煨着。
然后他拿起那口黑铁锅。
锅是旧的,锅底有一层黑垢,但被小满刷得很干净。林清许把锅架在灶上,往里面倒了那一点点底油。
油很少,只够润个锅底。
火升起来,油开始冒烟。林清许端起蛋液碗,手腕一抖——
金黄的蛋液入锅的瞬间,滋啦一声,香气炸开。
小满差点从灶膛前蹦起来。
那是他这辈子闻过最香的味道。香得他口水瞬间就涌了出来,香得他眼睛都舍不得眨一下。
蛋液在热油里迅速膨胀,边缘卷起焦黄的泡泡。林清许手腕轻动,锅铲翻飞,把蛋饼划散成小块。金黄的蛋碎在锅里跳跃,每一块都裹着油光,香气一阵阵地往外冒。
然后他盛出蛋碎,把煮好的粥倒进锅里。
杂灵米粥,遇上炒过蛋的锅底,瞬间染上了蛋香。林清许把蛋碎倒回去,搅匀,最后撒上一把翠绿的葱花。
金黄的蛋,雪白的粥,翠绿的葱。
一碗蛋花粥,好了。
小满呆呆地看着那碗粥,口水滴到了衣襟上都没察觉。
林清许把碗推到他面前:“尝尝。”
“给、给我的?”
“嗯。”
小满双手捧着碗,像捧着什么稀世珍宝。他小心翼翼地吹了吹,喝了一小口。
然后他愣住了。
那口粥在他嘴里化开,温热的,滑嫩的,蛋香和米香混在一起,还有葱花的清香。他从来没喝过这么好喝的粥。
真的从来没有。
他和少爷一起过了三年,三年里吃的都是清汤寡水。有时候粥煮糊了,有时候菜炒咸了,但他从来不挑,因为少爷也吃一样的。
可现在这碗粥……
小满的眼眶忽然红了。
“怎么了?”林清许问,“不好喝?”
“不是……”小满吸了吸鼻子,低着头,“太好喝了。好喝得我想哭。”
林清许看着他,没有说话。
半晌,他伸手揉了揉小满的头发。
“那就多喝点。”
小满使劲点头,捧着碗又喝了一口。
林清许站起身,走到门口,看着院子里那丛被拔光了葱的空地。
太阳已经偏西,再过一会儿就要落山。
明天日落之前,三块灵石。
他摸了摸胸口的石珠,还是温热的。
小满端着碗走过来,站在他身边,小声问:“少爷,咱们真的能凑齐三块灵石吗?”
林清许没回答。
他看着天边那轮缓缓下沉的落日,忽然想起自己刚穿越过来时,躺在床上想的那个问题——
这里的食材,和原来那个世界有什么不一样?
今天这碗粥,他用了原主记忆里最普通的食材,做了最简单的一道饭。
但小满说,好喝得想哭。
林清许忽然笑了。
“小满,”他说,“明天早上,我去城里摆个摊。”
“摆摊?”小满一愣,“卖什么?”
林清许低头看着他,眼里有淡淡的光。
“卖饭。”